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Beaujolais Villages Blanc
"Clos Reisser"

CARTE D'IDENTITÉ

Millésime : 2021

Cépage : Chardonnay

Sol : Terrains Argileux et Sablonneux

Âge de la vigne : 3 ans

Vinification : Pressurage direct

Élevage : Cuve

Accords Mets/Vins : Fromage de chèvre, Filet de Perche au beurre blanc, Tartine de légumes grillés

Température de service : 12°C

Potentiel de Garde : 3 à 5 ans

Personnalité

Nous sommes particulièrement fier de notre premier millésime en Beaujolais blanc, qui vient déjà de remporter une première médaille d'argent au Concours des grands vins de France 2022 à Mâcon. Cultivé en 100% Chardonnay sur un sol argileux et sablonneux en appellation Beaujolais Villages, il est une belle promesse dès l'oeil. D'une robe jaune paille, son nez est détonnant et envoûtant. Des notes florales et de fruits frais, quasiment exotique viennent nous effleuré. La bouche est prometteuse et nous donne une grande fraîcheur, consolidé par des notes florales et de fruits exotiques. Une belle complexité au final qui nous laisse pas indifférent.

Avis pour ce Millésime

Jordan CROZIER

Chef Sommelier du Restaurant
"Jérémy Galvan" - 1* Michelin

Quel premier millésime amplement réussi ! Cette gourmandise au Ney subtil de rose fraîche, pêche et abricot. Les parfums exubérants et envoutants se mêlent avec une attaque en bouche florale, ciselée et déconcertante de fraîcheur. Des notes exotiques expriment une complexité encore plus démonstrative. Une vrai découverte et une originalité sans nulle autre dans le Beaujolais.

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