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Rosé Pétillant "Cuvée des Gônes"
CARTE D'IDENTITÉ
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Sol : Terrains Argileux et Sablonneux
Âge de la vigne : 40 ans
Vinification : Pressurage direct
Élevage : Méthode Champenoise
Accords Mets/Vins : Apéritif, Foie gras Poêlée, Pavlova Fruits rouges
Température de service : 10°C
Potentiel de Garde : 2 à 3 ans
Personnalité
Pétillant obtenu à partir de notre cépage : le Gamay. Il est vinifié de la même façon qu'un beaujolais rosé puis élaboré selon la méthode dite "champenoise".
Fruité au nez et rond en bouche, la "Cuvée des Gônes" et ses fines bulles égaieront vos apéritifs et desserts.
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