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Rosé Pétillant "Cuvée des Gônes"

CARTE D'IDENTITÉ

Cépage : Gamay noir à jus blanc

Sol : Terrains Argileux et Sablonneux

Âge de la vigne : 40 ans

Vinification : Pressurage direct

Élevage : Méthode Champenoise

Accords Mets/Vins : Apéritif, Foie gras Poêlée, Pavlova Fruits rouges

Température de service : 10°C

Potentiel de Garde : 2 à 3 ans

Personnalité

Pétillant obtenu à partir de notre cépage : le Gamay. Il est vinifié de la même façon qu'un beaujolais rosé puis élaboré selon la méthode dite "champenoise".
Fruité au nez et rond en bouche, la "Cuvée des Gônes" et ses fines bulles égaieront vos apéritifs et desserts.

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