Brouilly 2022

CARTE D'IDENTITÉ DU BROUILLY 2022

Millésime : 2022

Cépage : Gamay noir à jus blanc

Sol : Terrains Argileux et Sablonneux

Âge de la vigne : 50 ans

Vinification : Traditionnelle en grappe entière ( 8/10 j. )

Élevage : Cuve

Accords Mets/Vins : Magret de Canard aux framboises, Volaille façon tajine, Girolles sautées au beurre.

Température de service : 15°C

Potentiel de Garde : 3 à 6 ans

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Personnalité du Brouilly 2022

Robe charnelle aux tons rouge rubis, le Brouilly 2022 du Domaine du Père Jean montre un équilibre subtile propre de nos amis bourguignons.Notes de pivoines, de cerises et d'épices douces, elles nous mènent vers des tanins délicats en bouche qui apporte une harmonie déroutante.

Le Brouilly le plus aboutit et le plus délectable que nous ayons pu produire pour vous.

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Avis pour ce Brouilly 2022

Jordan CROZIER

Chef Sommelier du Restaurant
"Jérémy Galvan" - 1* Michelin

Jolie robe charnelle qui se montre être un équilibre sublime. Une structure soyeuse aux accents bourguignons portant sur le noyau de cerise, la pivoine avec des notes délicates d'épices douce. Les terroirs en pentes bien exposé apportent une maturité optimale avec un tanin délicat et subtil. Une harmonie déroutante !